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魚の目の治療中の３月２７日に、自転車で散歩中に撮影していた「レンゲソウ、シロツメクサ、大麦、小麦」の画像を紹介します。
その後、４月１５日、４月２４日、５月１０日と麦の穂の色が変わり、いつしか「麦秋」と呼ばれる物になりました。
ところで、麦と言っても、「大麦」と「小麦」があります。
さらに分類すると、穂についている実の列数が違うので、二条大麦と六条大麦があり、ひげと言っている「芒（のぎ）」が長いのが大麦です。
大麦は、粒のまま麦ごはんや麦茶などに使われ、小麦は粉に挽いて麺類やパンなどに使われています。 |
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